Toto je klasika. A že jste ještě mrkvovou polévku nezkoušeli? Přinášíme recept, který zvládne každý a všichni budou mlaskat!
Suroviny: 4 velké mrkve, 2brambory. 1cibule, 2 lžíce másla, 1 l zeleninového vývaru, 150 ml smetany na vaření, sůl
Postup: Všechnu mrkev očistíme a oloupeme a poté nahrubo nastrouháme. Cibuli i brambory také oloupeme a nakrájíme nadrobno. Na rozpuštěném másle zpěníme cibuli a přidáme mrkev. Promícháme a necháme 3 minuty restovat. Základ polévky zalijeme vývarem, přidáme brambory a přivedeme k varu. Polévku vaříme asi 15 minut, dokud brambory nezměknou. Hotovou polévku rozmixujeme tyčovým mixérem do konzistence kterou požadujete. Osolte dle chuti – malým dětem málo! Až nakonec do polévky vmíchejte smetanu.
