Recepty pro děti: PIZZA S CELOZRNNOU MOUKOU

Recepty na chutné a jednoduché dobroty pro děti pro vás na náš blog píše maminka Jindřiška

Budete potřebovat:

• 1 ½ hrnku špaldové hladké mouky
• ½ hrnku špaldové celozrnné mouky
• 1 hrnek vlažné vody
• ¼ droždí (10g)
• 1 lžička olivového oleje
• Dvě špetky cukru
• Špetka soli

Postup:

• Vytvoříme si kvásek – smícháme vlažnou vodu, droždí, dvě špetky cukru a dvě lžíce mouky (mouku odebíráme z celkového množství dvou hrnků, které patří do receptu). Zakryjeme utěrkou a necháme na teplém místě 15 minut.
• Po patnácti minutách přidáme do kvásku lžičku olivového oleje a smícháme s moukou a špetkou soli.
• Vznikne nám lepivé vláčné těsto, které zamoučíme, zakryjeme utěrkou a necháme 1 – 1 ½ hodiny kynout na teplém místě.
• Nakynuté těsto dáme na pomoučený vál a vytvoříme dvě střední pizzy (případně rozdělíme na víc menších dílů).
• Co na pizzu? Na základ můžeme použít směs rajčatové passaty se lžičkou olivového oleje a kořením na pizzu. Dál můžete pokládat podle potřeby zeleninu, tofu, sýr, nebo houby. Já na dětskou pizzu použila rajčata, hrášek a kukuřici.
• Pečeme na 220°C cca 15 minut.